原題目：全國生果加工第一年夜縣碭山縣，不竭擴範圍“強實力”、建關鍵“強載體”、抓項目“強后勁”，推進冷鏈物流財產高東西的品質成長——（引題）
“一個梨子”催生的一條“鎖鮮鏈”（主題）
安徽日報記者 張玉芳
“此往淮南第一州”。這是近1000年前，蘇軾對宿州的高度贊嘆。
北宋神宗元豐八年（公元1085年）正月，蘇軾路過宿州，相邀親友故交訪古覽勝、把酒言歡，在宿州渡過了一個高興的元宵節。興之所至，這位年夜文豪揮毫潑墨，一語道盡古宿州“船車會聚、九州通衢”的繁榮氣象。
千年后的明天，宿州市路況區位上風連續縮小。鼎力成長冷鏈物流財產，把空間上風轉化成財產機會，勝利申報國度骨干冷鏈物流基地，高尺度扶植黃淮海（宿州）聰明物流財產園，構建“從農田到餐桌、從枝頭到舌尖”的生鮮農產物東西的品質平安系統，冷鏈物流正成為宿州市一張極新的城市手刺。
皮兒薄、包養網彈指可破,不易保鮮、運輸——
碭山酥梨逼出一條“價值鏈”
“哇，超年夜的梨，比南瓜還年夜耶！”4月8日，正值碭山縣數十萬畝梨花怒放，記者離開碭山梨樹王景區，一聲驚呼惹起了記者的獵奇心。
循聲而往，只見景區里一個小攤上，本地村平易近徐年夜姐正在擺攤賣梨。稀罕的是，她的梨個個足有兩斤多重，游客們爭相舉起年夜梨合影。
“這還不算啥，最年夜的能長到4斤多呢。”徐年夜姐笑呵呵地說明，這是她往年試種的新種類，個個都是年夜塊頭，就連種了幾十年的老梨農都詫異不已。
這個季候怎么會有這么年夜的梨來賣呢？“這是往年產的，冷庫冷躲的，此刻才拿出來賣的。”徐年夜姐坦言，由于梨太年夜，剛上市的時辰價錢不敷幻想，她便把梨冷躲了起來，梨花節時代拿到景區來賣。“往年上市時只能賣到3塊多一斤，此刻賣10塊一個，增添不包養甜心網少支出。”
“你們不要煩惱口感。”看到游客們在遲疑包養一個月價錢，徐年夜姐趕緊削了一塊梨給年夜伙品嘗。“脆脆的，並且冰冷涼的，比新穎梨口感好。”年夜伙連連稱贊。徐年夜姐告知記者，她還和村平易近們一路租用了一間冷庫，冷躲了快要4萬斤梨，一向能冷躲到秋天新梨上市，完成反季候供給。
“碭山梨，皮兒薄，落在地上找不著。”這句平易近謠活潑描寫了碭山酥梨個年夜、皮薄、汁多、彈指可破的特色，但也反應出碭山酥梨保鮮、運輸的不易。常溫保留年夜約一周就壞了。
如何才幹讓碭山酥梨連續鎖鮮，完成全年供給，增添果農支出？冷鏈是要害。
先拆包、檢討果品，再套袋、裝箱，送進冷庫貯存……安徽愛澤供給鏈治理無限公司的蘋果分揀線上，數十名女工在繁忙著。
“我們投資2億元，新建了10萬立方米的冷庫，下馬了兩條生果智能分揀線。”公司擔任人王輝告知記者，有了超年夜冷庫做后盾，他們大批收買碭山酥梨、碭山黃桃、新疆阿克蘇蘋果等生果，完成跨季候發賣。
“碭山酥梨上市時當包養網地只賣三元一斤，經由過程分揀，反季發賣，個年夜、品德優的供給京東、山姆等年夜型平臺，能賣到六七元一斤。”王輝說，本年公司預備收買2.5萬噸碭山酥梨，經由過程冷躲、保鮮跨季候發賣到全國。
愛澤公司是碭山冷鏈財產成長中的一個縮影。
碭山縣擁有近百萬畝連片果園，年產各類生果170萬噸。該縣也是全國生果加工第一年夜縣，生果年加工才能達120萬噸。恰是生果及其加工品貯存的剛性需求，“倒逼”出碭山縣一個新興財產——冷鏈倉儲物流財產。
往年6月，國度成長改造委發布新一批25個國度骨干冷鏈物流基地扶植名單，宿州國度骨干冷包養網鏈做的。野菜煎餅，試試看你包養網評價兒媳的手藝好不好？”物流基地榮登榜單。該基位置于碭山經開區，總計劃占空中積2316.33畝，計劃總庫容11包養網8萬立方米，今朝已集聚昭雪冷包養一個月價錢鏈、愛澤供給鏈等13家冷鏈物流、食物加工企業，財產集聚效應顯明。
“到2025年，力爭完成基地存量冷鏈庫容超118萬立方米，專門研究冷躲車保有量400輛擺佈，果蔬冷台灣包養網躲運輸率50%以上，冷鏈信息化、主動化、智能化、尺度化水平明顯進步。”碭山縣發改委副主任宋梅娟告知記包養網評價者。
生鮮農產物物流收集“主要關鍵”——
區位資本上風奠基“財產鏈”
2023年12月15日至17日，宿州市迎來了一場嘉會——2023第十七屆冷鏈財產年會，以“產‘鏈’融會 固本‘宿’源”為主題，1000余名著包養網VIP名專家學者、企業高包養管道管齊聚一堂，共話冷鏈物流財產成長。
冷鏈物流作為基本性、計謀性、先包養甜心網導性財產，近年來，行業範圍明顯包養網dcard擴展。據中國物流與采購結合會數據，202包養管道3年全年，我國冷鏈需求總量到達3.5億噸，同比增加6.1%；冷鏈物流總支出到達5170億元，同包養合約比增加5.2%；冷躲車保有量到達43.1萬輛，同比增加12.8%；冷庫總量到達2.28億立方米，同比增加8.3%。
宿州為什么會踩優勢口融進圈？
“宿州是‘四橫四縱’國度冷鏈物流骨干通道收集京鄂閩年夜通道的主要節點，具有先發的基本和上風，同時仍是農產物生孩子年夜市，這些為成長冷鏈物流奠基了傑出的財產基本。”財產年會上，中國物流與采購結合會副會長兼秘書長崔忠付如是說。
宿州是全國生鮮農產物加工供給與冷鏈物流收集的“主要關鍵”，其當地花費所占比重缺乏三分之包養價格一。全市生鮮農產物年買賣總量約700萬噸，買賣額近500億元，位居華東地域第一方陣。
區位和資本上的上風，讓宿州市在財產成長上找到了新標的目的，斷定了新目的包養：“十四五”時代，扶植長三角區域古代物流基地、綠色農產物生孩子加工供給基地，打造銜接長三角地域與包養網中部地域主要物流節點。
今朝，宿州市擁有鉅細冷庫300余座，庫容211萬立方米，帶動失業近萬人；現有億元以上冷鏈物流在庫項目24個，總投資73億元。宿州百年夜農產物物流中間已成為安徽第二、全國前五十的農產物包養網單次買賣中間。
從田頭到舌包養尖，兩頭健全部系補短板——
“最先一公里”完美“產地鏈”
“經由過程速凍技巧，我包養網們把當地的年夜蔥、山藥、蘋果、黃桃等蔬菜生果都賣到了japan(日本)、韓國等國度。”近日，記者在碭山縣程莊鎮龍泉寺村采訪時，村黨總支副書記鄭士升趕緊引著記者觀賞村里新建的速凍蔬果加工場。
車間里，工人們先將新穎蘋果和山藥削皮，再送進主動生孩子線，顛末清洗、漂燙等5道法式，便生孩子成速凍蘋果丁、山藥條。
“你摸摸這山藥條，硬邦邦的，咬都咬不動。經由過程極速冷凍，能包管它的新穎度和口感，也易于運輸。歸去凍結以后就可以做菜或加工。”鄭士升說。
程莊鎮是個瓜菜年夜鎮，全鎮8萬畝地盤中有4萬多畝舉措措施年夜棚，蒔植西瓜和蔬菜。
蔬菜價錢市場動搖很年夜，到山東省“取經”后，龍泉寺村決議將蔬菜冷凍起來，比及市場高點再發賣。往年，村里經由過程財務連接包養管道村落復興資金投進了870萬元，山東一家企業投進1000萬元配合成立碭山平易近升新型農業成長無限公司，樹立了一條速凍蔬果生孩子流水線，每小時產能3噸擺佈，同時建了4個冷庫，總容量3000噸。
黃桃、蘋果、年夜蔥、山藥、西藍花、青刀豆……簡直各類蔬菜生果都可以速凍保留，30%—40%的產物出口到japan(日本)、韓國等地。
“年夜蔥集中上市時，當地發賣價只要兩三角錢一斤，我們和農戶簽署訂單，協定價最低五角錢一斤。加工后年夜蔥段出口價錢到達一元多一斤，農產物附加值晉陞了一倍多。”鄭包養網dcard士升說，本年，村里啟動了加工基地扶植，蒔植3000畝年夜蔥，1000畝青刀豆，500畝西藍花和紫薯，曾經和農戶簽署了訂單。加工場還帶動了160人用工，每年帶動龍泉寺村村所有人全體經濟增收50多萬元。
措辭間，鄭士升接了個德律風，回來又帶來一個好新聞：廣東一家著名飲料公司想要速凍黃桃丁制作飲料，曾經和加工台灣包養網場簽署一起配合意向。“他們天天需求黃桃丁32噸，年夜年夜處理我們碭山黃桃銷路題目。”鄭士降低興地說。
聚焦產地“最先一公里”和城市“最后一公里”，補齊兩頭冷鏈物包養網流舉措措施短板，宿州市出力健全“從農田到餐桌、從枝頭到舌尖”的生鮮農產物東西的品質平安系統，全市從事冷鏈物流相干企業120余家，已初步構成籠罩上中下流的完全冷鏈財產鏈。
與此同時，宿州市冷鏈物流財產也面對著財產政策和尺度進一個步驟完美、物流關鍵扶植層級有待進步、利用和運營經過歷程中綠色低碳和科技立異亟待進級等題目。為此，“十四五”時代，宿州市將古代物流列為全市十年夜重點財產，組建財產推動組和招引專班，高位推進財產成長。
在宿州市埇橋區符離鎮，黃淮海（宿州）聰明物流財產園扶植如火如荼。園包養合約區內高規格策劃扶植的食物冷鏈片區計劃占地985畝，今朝，庫容18萬立方米的多溫層冷鏈物流中間一期已主體落成。黃淮海（宿州包養一個月價錢）聰明物流財產園是宿州市冷鏈物流財產的又一重點工程包養價格，該物流園已獲批省級多式聯運示范工程，正積極爭創省級示范物流園區、省級冷鏈物流基地。
“宿”流從源，“母親！”藍玉華趕緊抱住了軟軟的婆婆，感覺她快要暈過去了。“鏈”啟將來。包養妹“宿州市將全力加速冷鏈物流舉措措施扶植，出力構建城鄉冷鏈物流雙向收集，聚力推進新業態新形式成長，加速完美‘高溫加工—倉儲保鮮—冷鏈配送’一體化冷鏈物流系統，不竭晉陞一、二、三產融會成長程度。” 宿州市委書記楊軍表現，該市一直把成長冷鏈物流作為構建食物財產生態的必定之選、必答之題，不竭擴範圍“強實力”、建關鍵“強載體”、抓項目“強后勁”，連續做好“減損、提質、增效、降本”年夜文章，扎實推進冷鏈物流財產高東西的品質成長。